PARAGON © Bogotá, Colombia
Elige Tu Opción
Opción 1
Una proteína, arroz, ensalada, postre y jugo natural de frutas de estación. (Papa opcional)
Opción 2
Dos proteínas, arroz, ensalada, postre y jugo natural de frutas de estación. (Papa opcional)
Opción 3
Tres proteínas, arroz, ensalada, postre y jugo natural de frutas de estación. (Papa opcional)
Presentamos tres opciones culinarias. Sin embargo si su paladar anhela algo único, nuestros chefs lo prepararán a su gusto.
Bebidas
Disfrute de nuestras bebidas naturales, elaboradas con ingredientes frescos y orgánicos, o indulgencia en nuestros vinos y cócteles artesanales.
Desayunos
Nuestra carta ofrece opciones para todos los gustos. Comience su día con nuestro desayuno gourmet.
Almuerzos Empacados
Contamos con opciones gourmet que brindan comodidad para disfrutar en cualquier momento. Empacados en materiales biodegradables
Refrigerios
Refrigerios gourmet, acompañados con su respectivo jugo natural. Descubra la gran variedad de opciones.
Pasabocas
Deléitese con nuestros pasabocas gourmet, creados para sorprender su paladar. Tenemos una selección de sabores y texturas.
Estación De Café
Un rinconcito de calidez y confort. Nuestra estación de café es un lugar perfecto para disfrutar de gran variedad de bebidas frías o calientes, acompañadas de snaps artesanales.
Un plato tradicional peruano con puré de papa criolla, aguacate fresco y opción de pollo o camarón, para un sabor auténtico.
Ceviche fresco en una canasta de plátano crujiente, con un toque de limón y hierbas frescas.
Deliciosa canasta de plátano crujiente con opción de pollo, cerdo o ternera, cocinada a la perfección y servida con una guarnición fresca.
Ceviche fresco en plátano crujiente, con un toque de limón y hierbas frescas.
Copa de frutas frescas con opción servida en canasta de galleta crujiente, un plato ligero y refrescante.
Tostadas de pan de centeno con aguacate fresco, con pollo y huevo cocinado revuelto.
Entrada caliente con tomates rellenos de alberja, sukimi y queso, para un plato sabroso y elegante.
Medallones de res grillados a la perfección, servidos con una salsa única que combina pimienta, mostaza, vino, alcaparrados y una rica salsa de tres quesos.
Filete mignon de lomo de res, acompañado de tocineta crujiente y una salsa demi glace hecha con reducción de vino y frutas, para un sabor elegante y sofisticado.
Lomo de res stroganoff cocinado en rica salsa de vino tinto, cebolla y champiñones, inspirado en la receta clásica rusa.
Estofado de carne con papa, arveja y zanahoria, cocinado en una salsa casera con hierbas y especias, para un sabor tradicional y reconfortante.
Roos bife en salsa demi glacé, hecha con reducción de vino y frutas, para un sabor intenso y jugoso.
Pollo relleno de jamón ibérico y queso suizo, cubierto con una rica salsa de champiñones y bechamel, horneado a la perfección.
Pollo grillado a la perfección, bañado en una salsa de queso cremoso, frutos rojos frescos, champiñones y un toque de salsa de mango para un sabor exótico.
Muslos de pollo marinados en un líquido de brandy y salsa de queso, asados a la perfección para un sabor intenso y jugoso.
Pollos en cuadros asado con una rica salsa de champiñones, cebolla y crema, inspirado en la receta rusa original.
Pollo mechado con una salsa bechamel gratinada, horneada en un molde individual para una presentación elegante.
Pierna pernil relleno de champiñones o bechamel, ideal para eventos especiales. (Máximo 40 Personas)
Pechuga de pollo a la marinera, acompañada de camarón langostinos y almejas frescas, en una salsa de vino blanco y hierbas.
Pechuga de pollo en salsa de queso azul, crema y un toque de pimienta, para un sabor intenso y refinado
Rous bife de cerdo cocinado a la perfección y servido con una rica salsa de vino tinto, que realza el sabor intenso de la carne.
Pernil de cerdo suave y jugoso, cocinado en una salsa de frutas frescas, vino, BBQ o demi glace, para un sabor único y festivo.
Lomo de cerdo ahumado con un proceso artesanal, servido en una salsa demi Glace que aporta un toque sofisticado, o con salsa agridulce para un contraste de sabores.
Corona de cerdo asada a la perfección y servida con salsa BBQ rica y espesa, que combina perfectamente con la carne suave y jugosa.
Cerdo strogonoff cocinado con cebolla, champiñones y una rica salsa de vino tinto, que realza el sabor intenso de la carne.
Ternera asada a la perfección y servida con una salsa de vino jerez que aporta un toque seco y sofisticado, acompañada de hierbas frescas.
Blanquetas de ternera cocinadas en una rica salsa de vino tinto, que realza el sabor intenso de la carne dejándola suave y jugosa.
Estofado de ternera cocinado con arveja, zanahoria y papa en salsa casera con hierbas y especias que aportan un toque tradicional y reconfortante.
Robalo fresco cocinado en una rica salsa de queso cremoso, que realza el sabor suave y delicado del pescado.
Escalope de robalo empanado, servido con una salsa tártara clásica o una salsa fresca de cilantro para un contraste de sabores.
Lomo de cerdo ahumado con un proceso artesanal, servido en una salsa demi Glace que aporta un toque sofisticado, o con salsa agridulce para un contraste de sabores.
Arroz blanco, cocinado a la perfección para acompañar cualquier plato
Arroz verde esmeralda con ajonjolí tostado, para un toque crujiente y fresco.
Arroz con tocineta crujiente, pimientos rojo, verde y champiñones frescos, para un sabor mediterráneo.
Cocinado con Malta y especias para un sabor único
Arroz con coco blanco, para un toque tropical, suave y elegante.
Arroz con almendras tostadas, para un contraste crujiente y sabroso
Arroz cubano con frijol caraota con toque de tradición y sabor caribeño
Arroz Mexicano con un colorido mezcla de blanco, rojo y verde, para un plato vibrante y fresco, para nada picante.
Arroz con queso y crema de leche, gratinada dorada y cremosa.
Croquetas de papas al horno, crujiente por fuera y suaves por dentro, perfectas para acompañar cualquier plato.
Soufflé de papa ligero y esponjoso, con un toque de mantequilla y sal para un sabor clásico.
Papa en mantequilla cocinada a la perfección para realzar su sabor natural.
Papa salvaje al horno, con textura rugosa y sabor intenso, acompañada de hierbas frescas.
Ensalada de papa con arveja, zanahoria, mayonesa y huevo de codorniz, para un plato fresco y completo.
Una creación gourmet con papa en tajadas, cebolla en julianas, queso doble crema, salsa bechamel y gratinada hasta lo dorado, un plato delicioso.
Ensalada tropical con una mezcla exótica de frutas frescas (Melón papaya y fresa), lechugas crujientes y arveja verde, bañada en refrescante yogurt.
Ensalada waldorf una receta tradicional con apio fresco, manzana verde, uvas pasas y salsa chantilly.
Ensalada hawaiana con repollo morado crujiente, uvas pasas dulces y piña fresca, para un sabor tropical.
Ensalada caliente de arveja verde con habichuelas, zanahoria, brócoli, coliflor y mantequilla, cocinada en un vino blanco suave.
Ensalada de vegetales frescos, con lechuga crespa verde y roja, tomate cherry, aguacate cremoso, nueces de Brasil crujientes y queso, acompañada de una vinagreta de mandarina refrescante.
Ensalada melvin, una mezcla única de espinaca fresca, mango dulce, fresa, manzana verde, uvas pasas, chococrispis y leche condensada.
Ensalada campesina con lechuga romaní crujiente, maíz dulce, queso, arveja, zanahoria, tomate cherry y una salsa mayomostaza cremosa.
Cheesecake cremoso clásico de arequipe.
Semifrío gastronómico disponible en limón, guanábana o fruta de temporada.
Mini merengón con dulce y fresca fresa, junto con exótica guanábana se unen en un postre ligero y esponjoso.
Un Clásico internacional, hecha con crema de leche y pulpa de fruta, sobre una base de gelatina sin sabor, creando una textura sublime.
Un Clásico español caramelizado con deliciosa crema.
Pie de Limón es una deliciosa tarta que combina la acidez del limón con la dulzura de crema.
Un clásico contemporáneo uniendo oreo y chocolate es una explosión de sabores y texturas, perfecta para los amantes del chocolate.
Capas de bizcocho empapadas en espresso y liquer, unidas por una crema suave y dulce, es un postre gourmet que combina texturas y sabores.
Waffles de plátano con aguacate fresco, maíz tierno, tomate y carne desmechada, un desayuno caribeño en un paquete. Incluye Jugo natural. (Escoge entrada y postre).
Sandwich de cerdo barbacoa, lechuga crujiente, tomate fresco, mayonesa, mostaza y queso, un clásico americano. Incluye Jugo natural. (Escoge entrada y postre).
Sandwich de pollo desmechado con salsa y queso, lechuga, tomate, pepino encurtido, mostaza y mayonesa, un sabor internacional. Incluye Jugo natural. (Escoge entrada y postre).
Sandwich roast beef, carne de res premium, lechuga, tomate, queso cheddar y salsa de la casa, un plato de calidad. Incluye Jugo natural. (Escoge entrada y postre).
Wrap de mixto pollo y cerdo, aguacate fresco, lechuga y tomate, un sabor tropical en un paquete práctico. Incluye Jugo natural. (Escoge entrada y postre).
Wrap de pescado, lechuga, pimentón, queso, una plato fresco y saludable. Incluye Jugo natural. (Escoge entrada y postre).
Wrap de costillas de res, costillas desmechada, lechuga, tomate, queso, salsa BBQ, un plato intenso y sabroso. Incluye Jugo natural. (Escoge entrada y postre).
Crepes de pollo con champiñones frescos, un plato elegante y sofisticado. Incluye Jugo natural. (Escoge entrada y postre).
Crepes de beef stroganoff, un clásico ruso en un paquete gourmet. Incluye Jugo natural. (Escoge entrada y postre).
Burrito de carne de res, queso, pico e gallo, frijol refrito, un plato festivo y completo. incluye Jugo natural. (Escoge entrada y postre).
Hamburguesa de lentejas o quinua, mezcladas con cebolla caramelizada, pan, lechuga crujiente, papa cabello de ángel, con salsa de aguacate y tomate, una hamburguesa con sabor tradicional.
Spaghetti de arroz cocido al dente, acompañado de tofu marinado en salsa de soja y jengibre, decorado con semillas de sésamo y cebollas verde.
Garbanzos cocidos con tofu y especias orientales, servidos con salsa de la casa y cilantro, acompañados de pan crujiente.
Tortilla de huevo con champiñones, queso, pollo o al gusto una combinación perfecta. Incluye fruta con Jugo natural o bebida caliente.
Una torta tradicional Española, con patatas, cebolla y huevo. Incluye fruta con Jugo natural o bebida caliente.
Waffles con huevos y tocineta, un clásico desayuno Estadounidense. Incluye fruta con Jugo natural o bebida caliente.
Waffles hechos con plátano, acompañados de queso ricota, tomate y aguacate, un desayuno saludable y delicioso. Incluye fruta con Jugo natural o bebida caliente.
Waffles con pico e gallo, aguacate y totopos, un toque mexicano. Incluye fruta con Jugo natural o bebida caliente.
Waffles de queso y tocineta, un desayuno clásico para iniciar el día. Incluye fruta con Jugo natural o bebida caliente.
Waffles con frutas frescas de estación, un desayuno muy saludable. Incluye Jugo natural o bebida caliente.
Desayuno saludable de granola, yogurt griego, arándanos y pan integral, acompañada de cuajada para una mañana energética. Incluye Jugo natural o bebida caliente.
Granola con yogurt griego, banano, fresa y frutas de estación, acompañada de pan integral y cuajada, desayuno ideal. Incluye Jugo natural o bebida caliente.
Jamón premium, pollo, queso brie, lechuga fresca y mayonesa trufada en pan blanco o pan integral tostado. Incluye jugo natural.
Lechuga crispada, pollo, queso rallado, crema de leche artesanal, salsa de aguacate en tostada crujiente. Incluye jugo natural.
Plátano crujiente en canasta, carne queso, mozzarella y salsa de mostaza. Incluye jugo natural.
Tostada de centeno con aguacate y huevo. Incluye jugo natural.
Tacos de carne con salsa roja de chipotle, salsa verde de tomillo y pico e gallo fresco. Incluye jugo natural.
Crepas francesas rellenas de pollo, res o ternera, con queso gruyere y salsa de champiñones. Incluye jugo natural.
Muffins de pizza artesanal con salsa de tomate, mozzarella y pepperoni. Incluye jugo natural.
Mini hamburguesa de carne de res, queso cheddar, lechuga y tomate en pan brioche. Incluye jugo natural.
Panzerotti italiano rellenos de res, pollo o cerdo, con queso mozzarella y salsa de tomate. Incluye jugo natural.
Selección de frutas frescas y exóticas o de estación. Incluye jugo natural.
Mini Empanadas de hojaldre frances rellenas de pollo o carne de res, servidas con una rica salsa artesanal de la casa.
Colombinitas de pollo apanadas con queso mozzarella y salsa de tomate.
Brochetas de fruta fresca y queso brie, servidas con limón.
Deditos de queso y chorizo premium, sofrito hasta quedar crujiente.
Cono de helado artesanal con fruta.
Brocheta gourmet de queso, tocineta, pollo, cerdo y jamón.
Tartaleta de fruta fresca con chantilly y salsa caramelo
Tartaletas de atún, pollo o carne, servidas con una salsa mostaza y eneldo.
Tres tipos de sushi: Jamón y queso cheddar. Tomate confitado y queso crema. Queso filadelfia y aceitunas. O fruta fresca.